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澳门皇冠我国农产品产销环节面临的问题(二)

农产品物流基础设施不完善,流通损耗严重。农产品流通对于物流要求非常严格,需要严格的技术标准,必须在保证自身的卫生与安全的条件下高效地将产品运到目的地,鲜活的农产品对仓储、包装、加工、运输等环节要求更加严格。但是,由于经济发展条件的制约,我国相关物流技术及相关基础设施的水平并不能满足农产品流通的需求。

根据农业部相关数据显示,我国农副产品在采摘、运输、储存和零售环节上的损耗率高达25%~30%。农产品受进出运输道路等级较低、运输时间较长、区域性零散化经营以及资金缺乏等多方面因素的制约,如农产品产地普遍缺乏农产品收储、冷藏保鲜设施设备,致使大棚式堆放形式问题突出;农产品运输靠敞篷卡车,缺乏对农产品的有效保护;装卸搬运化水平低;由此,农产品在收购、运输过程中损耗已达20%,进入市场(超市)销售过程中损耗约达10%。而在发达国家,蔬菜、水果等农产品在流通环节损耗率一般控制在5%以下,美国则仅为1%~2%。

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